Фестиваль уральской кухни

Фестиваль уральской кухни

Фестиваль уральской кухни прошел 25 ноября в рамках Дня Свердловской области Международной выставки-форума «Россия».

 «От холодных вод северных морей и до жарких степей Казахстана протянулись Уральские горы. Средний Урал, хоть и считается границей, но не разделяет Европу с Азией, а объединяет их. Урал − это не только грузди, шаньги и пельмени, но еще и многообразие дикоросов, пестрые поля и сочетание старинных рецептов со свежим взглядом популяризаторов уральской кухни.

 Мы не забываем о традициях нашего региона. Добро пожаловать в Свердловскую область!», − так приветствовали гостей Дома Российской Кухни участники гастрономического представления, прошедшего 25 ноября 2023 года в рамках Дня Свердловской области Международной выставки-форума «Россия».

 Достойно представили Уральскую кухню шеф-повара Сергей Мирошников (ресторан «Kitchen», г. Екатеринбург), Николай Семенов (ресторан «Зверобой», г. Екатеринбург).

В поддержку поваров активное участие приняли предприятия агропромышленного комплекса Свердловской области: «Дикоросы большой страны», «Nomad», «ОАХАКА Шоколад», «Добрая Ферма», «Тагильское пиво», «Ирбитский молочный завод», Птицефабрика «Рефтинская», которые предоставили собственную продукцию для дегустации. Гости мероприятия по достоинству оценили вкусы уральского агропрома.

Несомненным украшением гастрономического представления «Уральская кухня» стали шоу-показ от Модного Дома Нины Ручкиной и выступление Ансамбля русских народных инструментов «Русичи».

Министерство агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области благодарит всех участников гастрономического представления «Уральская кухня».