Следить за новостями:

RSS

Актуально

XXV-й  ОБЛАСТНОЙ ЛЕТНИЙ СЕЛЬСКИЙ СПОРТИВНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ

25 июня 2016 года в п. Верхняя Синячиха Алапаевского района прошли финальные соревнования XXV-го областного летнего сельского спортивного фестиваля.

#

27 марта 2018

Информация об участии кулинаров Свердловской области в Пятом Всероссийском кулинарном Чемпионате "Chef à la russe 2018"


В период с 21 по 23 марта 2018 года в Международном выставочном центре "Крокус-Экспо" (г. Москва), в рамках выставки "МЕТРО ЭКСПО", проведен юбилейный Пятый Всероссийский кулинарный Чемпионат "Chef a la russe 2018".

 Уже в пятый раз главный кулинарный праздник, организованный "METRO Cash&Carry" и Национальной Ассоциацией кулинаров России под эгидой Всемирной Ассоциации сообществ шеф-поваров – World Chefs (WACS) объединили лучших отечественных и зарубежных шеф-поваров.

В церемонии открытия Чемпионата "Chef a la russe" на правах организатора принял участие генеральный директор "METRO Cash&Carry"Джери Калмис. Президент Национальной Ассоциации кулинаров России Беляев В. поделился важной новостью: в 2020 году Россия впервые станет принимать международный конгресс WACS, который пройдет

в Санкт-Петербурге.

В кулинарных соревнованиях Чемпионата "Chef a la russe" приняли участие 38 команд из регионов Российской Федерации, в том числе

и команда Свердловской области, а также национальные команды шеф-поваров из Казахстана (г. Астана) и Каира. Общее количество команд – 40.

Уже второй год в конкурсных соревнованиях принимают участие молодежные команды. В Чемпионате 2018 года участвовало 10 команд-юниоров.

В состав жюри Чемпионата входили именитые иностранные

и российские международные судьи: Томас Гуглер (Германия) — президент WorldChefs (WACS), Герт Клоцке (Швеция), Алан Пайнен (Маврикий),

Зоран Велькович (Сербия), Светлана Рышкова (Латвия), Тапио Лайне (Финляндия), Изток Легат (Словения), Тахир Амирасланов (Азербайджан), Гилл Ренуссон (США), аккредитованные WACS российские судьи Виктор Беляев — президент национальной ассоциации России, Александр Прокопович, Рустам Тангиров, Кирилл Синичкин – вице-президент Владимирской ассоциации кулинаров.

От Свердловской области команду возглавил Е. Шупиченко – шеф-повар ресторана гостиницы "Ричмонд", г. Екатеринбург, повар команды Д.Третьяков (шеф-повар ресторана 26/28, г. Екатеринбург) и кондитер команды В.Вишнякова (Шеф-кондитер ресторан "Carbonara",

г. Екатеринбург).

Соревнования проходили в два этапа: отборочный и финальный.

В отборочном этапе, который проходил в течение двух дней, команды соревновались в номинации "Национальный обед". В течение 90 минут должны были приготовить: закуску, горячее блюдо в современной подаче

и десерт. Обязательные продукты для приготовления закуски- форель карельская, горячего блюда – баранья грудинка и десерта – репа.

Ежедневно в отборочных турах участвовало по 20 команд. Команда нашей области стала победителем отборочного тура и завоевала малую золотую медаль.

В финале приняло участие десять команд набравших максимальное количество баллов, и они соревновались в номинации "Черный ящик".

Основные критерии при оценке конкурсных работ – это применение нескольких технологий в приготовлении блюда, чистота работы

в оформлении, соблюдение санитарных требований и самое главное — вкус приготовленных блюд.

По итогам Пятого Всероссийского кулинарного Чемпионата "Chef a la russe 2018" главный приз — кубок Чемпионата и сертификат на обучение

в институте Поля Бокюза в Лионе (Франция) получила команда Алтайского края. Второе место и серебряный кубок у команды из г. Сочи,

3 место –достались объединённой команде Владимира и Суздаля.

Приз зрительских симпатий завоевала египетская команда из Каира.

Нашей команде, в нелегкой борьбе, не хватило несколько баллов, чтобы завоевать призовые места. От всей души поздравляем команду Свердловской области с Победой в отборочном туре и гордимся ей.

Огромное спасибо всем, кто оказал поддержку по формированию

и выезду команды в Москву на участие во Всероссийском Чемпионате.

Назад к спискуНазад к списку

19 марта 2018
О проведении Дня татарской кухни

15 марта 2018 года в кафе "Сабантуй" состоялся кулинарный фестиваль "День татарской кухни", посвящённый памяти татарского ку

19 марта 2018
День работников бытового обслуживания населения

Примите искренние и теплые поздравления с профессиональным праздником – Днем работников бытового обслуживания населения.

16 марта 2018
Выставка "МЕТРО ЭКСПО 2018"

Компания ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" совместно с ПАО Сбербанк с 21 по 23 марта 2018 года проводит выставку "

Все новости в категории

Единый портал государственных и муниципальных услуг (функций)
Федеральная государственная информационная система «Единый портал государственных и муниципальных услуг (функций)»
Бесплатная юридическая помощь
Помощь оказывается в виде: 1. правового консультирования в устной и письменной форме; 2. составления заявлений, жалоб, ходатайств и др.; 3) представления интересов в судах, государственных и муниципальных органах, организациях в случаях и в порядке согласно действующего законодательства.
"Горячая линия" по вопросам алкогольного рынка
"Горячая линия" для приема обращений по вопросам розничной продажи алкогольной продукции.
Справочник субсидий АПК
Информационный справочник о мерах и направлениях государственной поддержки агропромышленного комплекса Российской Федерации
Статистика, аналитика АПК
Регулярные информационно-аналитические обзоры по различным сегментам агропродовольственного рынка и рынка материально-технических ресурсов России и мира
Уголок потребителя
Органы и организации, входящие в систему защиты прав потребителей на территории Свердловской области (постановление Правительства Свердловской области от 19.04.2018 № 185-ПП)
Защита прав потребителей Свердловской области
Защита прав потребителей — это важнейший социально-экономический вопрос, потому что каждый из нас является потребителем товаров и услуг. От того, насколько вежливо Вас обслужили, насколько качественным оказался товар – зависит настроение и благополучие жителей Екатеринбурга и области.
Портал Росимущества
Федеральное агенство по управлению государственным имуществом
Доступная среда для инвалидов
постановление Правительства Свердловской области от 11.02.2014 г. № 70-ПП "О координации деятельности в сфере формирования доступной среды жизнедеятельности для инвалидов и других маломобильных групп населения на территории Свердловской области"
Сервис: "У меня есть проект" (Инвестиционный портал Свердловской области)
Официальный портал Правительства Свердловской области по вопросам инвестиционной деятельности
Электронная приемная "Обращения граждан"
Портал позволяет направить обращение в электронной форме в органы государственной власти Свердловской области
Опрос: Удовлетворенность качеством товаров и услуг и конкуренцией на территории Свердловской области
Результаты исследования станут основой для дополнения планов мероприятий по содействию развитию конкуренции в Свердловской области.
Сохраним вместе память о Победе
.
Комиссия по рассмотрению инвестиционных проектов в АПК
.
СвердлАгро
Это региональный сервис торговли продовольственными товарами, построенными на принципе прямого общения покупателя и производителя
Работа в России
Информационно-аналитическая система Общероссийская база вакансий "Работа в России"
Открытое правительство Свердловской области
Программный комплекс портал Открытое Правительство Свердловской области обеспечивает открытость законодательного процесса для общества, улучшает качество подготавливаемых законопроектов, повышает вовлеченность общества в законотворческий процесс
Сплошное федеральное статистическое наблюдение за деятельностью субъектов малого и среднего предпринимательства за 2015 год
Контакты: E-mail: p66_misp@gks.ru Свердловскстат, ул. Толмачева, д. 23, г. Екатеринбург, 620075 Телефоны для справок: (343) 358-02-64, 371-31-93
ФГБОУ ДПО Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК
Место проведения обучения: 141311, Московская область, Сергиево-Посадский р-н, с. Глинково, дом 77
ФГБУ "Россельхозцентр"
Информация о качестве и количестве семенного и посадочного материала, сертифицированых партиях семян, по фитоанализу семян, по фитосанитарному состоянию сельхозугодий и множество других полезных материалов.
Официальный интернет-портал правовой информации Государственная система правовой информации
Официальный интернет-портал правовой информации" обеспечивает: официальное опубликование правовых актов; свободный, бесплатный, круглосуточный доступ к правовым актам;
ЭКСПО-2025
ЭКСПО-2025
АО "Корпорация "МСП"
Это бесплатный ресурс для предпринимателей, которые хотят открыть или расширить свой бизнес, и работать честно, легально, платить все налоги и отчисления, зарабатывая на свое будущее и будущее своих детей
Портал малого и среднего бизнеса
Инструменты поддержки малого и среднего бизнеса
Навигатор мер поддержки сельскохозяйственной кооперации
Меры поддержки сельзхозкооперации
Каталог сельзхозпродукции
Онлайн-каталог продукции сельскохозяйственных кооперативов
Нестационарные торговые объекты
Горячая линия для приема обращений предпринимателей по вопросам размещения нестационарных торговых объектов
Конституция Российской Федерации
В 2018 году отмечается 25-летие Конституции Российской Федерации
 
 
Закрыть слой Закрыть

Полная карта органов власти Свердловской области